QUEM SOU EU ?

Daniela Cardoso: A Pioneira na Harmonização entre Vinho e Psique.

Fundadora da Vinho&Você S/A, Daniela não ensina apenas sobre como servir ou harmonizar vinhos; ela serve clareza comportamental e transformação . Sua trajetória é a fusão de quatro mundos: a técnica da Sommelieria, a sensibilidade da Arte, a profundidade da Comunicação e a ciência do Comportamento Humano.

Criadora da metodologia exclusiva WES - 5 Senses , Daniela é pioneira no conceito de Vinoterapia Comportamental. Sua abordagem rompe o tradicional ao utilizar a degustação como uma ferramenta de diagnóstico emocional e desenvolvimento sensorial.

O Impacto da metodologia na WES:

• Do Pessoal ao Profissional: Transforma soft skills em "sense skills", estimulando a autodescoberta e a inteligência interpessoal.

• Imersão Neuro-Sensorial: Integra arte e vinho para despertar os 5 sentidos, criando memórias de aprendizado que o cérebro não apaga.

• Inovação Prática: Transforma ferramentas tangíveis que saem da taça e vão direto para a rotina, destravando a criatividade e a inovação em contextos de vida e carreira.

• Ressignificação do Consumo: Substitui a "fuga" pela "presença". Ao ensinar que degustar não é beber, a metodologia atua como um fator de proteção contra o excesso, promovendo a saúde mental e o equilíbrio através da atenção plena e do respeito técnico à bebida.

A Gênese da Inovação em T&D

A busca pela inovação nasceu de uma inquietude estratégica, ao perceber que o mercado de Treinamento & Desenvolvimento no setor de vinhos estava estagnado em formatos rígidos, incapazes de engajar o ser humano real.

Recusando as rotas tradicionais e burocráticas do RH, ela buscou respostas nas Ciências Humanas e na Arte. Foi nesse contexto que reposicionou o vinho como uma poderosa ferramenta social e de conexão — tema que aprofundou posteriormente em seus estudos de Psicanálise.

Sua trajetória internacional foi decisiva: foi na Universidade de Barcelona que iniciou sua especialização em Coaching e PNL. De volta ao Brasil, consolidou seus saberes em neurociências e conquistou sua habilitação como terapeuta integrativa e psicanalista, integrando finalmente as lacunas entre a técnica do vinho e o treinamento comportamental.

O Método 5 Senses da WES é fruto de longa maturação. Suas raízes remontam à formação em Comunicação Social (1998), mas foi em 2009, durante seu Master em Semiótica, que emergiu a pesquisa sobre o poder do vinho em resgatar vínculos e sentidos orgânicos. Suas vivências globais permitiram identificar oportunidades latentes no mercado, culminando, em 2024, no lançamento de algo inédito: uma metodologia que harmoniza a técnica enológica e de degustar vinhos, a complexidade do comportamento humano. Agora ainda segue seus estudos no campo da ciências humanas no Direito oferecendo  a harmonia 360º para o mercado. 

É totalmente possível harmonizar relações ao deslocarmos o protagonismo da bebida para o comportamento. No ecossistema da WES, o vinho é um catalisador: atua como código social e ferramenta projetiva, revelando padrões ocultos através da taça e a relação de consumo.

O processo de humanização dentro da "vinoterapia comportamental ou winefulness",  não trata a humanização como uma "tendência", mas como raiz. Assim como a videira não sobrevive sem solo profundo, equipes e famílias precisam de fundamentos emocionais sólidos.

Ao utilizar o código social do vinho — o ritual, a pausa e a celebração —, criamos um espaço de segurança psicológica. Esse ambiente acolhedor, sem rótulos e leve, permite flexibilizar a rigidez do cotidiano, convidando o participante a trocar a postura defensiva pela autenticidade.

É nesse cenário de confiança que aplicamos as análises comportamentais e a gamificação para mapear perfis, sempre com total respeito à integridade do aluno. O resultado? O vinho atua como um elo de conexão, transformando a experiência em uma ferramenta consciente de desenvolvimento pessoal e profissional.

Pioneirismo e Inovação: A Jornada da Sommelière Terapeuta

Aos 27 anos, entrei em um mundo do vinho predominantemente masculino. Minha formação em Comunicação Social foi a chave para decodificar esse mercado fechado, mas meu objetivo sempre foi além: eu não queria apenas treinar paladares; queria transformar mindsets.

Minha personalidade criativa me permitiu reinventar o treinamento na área do vinho tradicional depois de ter atuado em grandes players como Pernod Ricard, Expand e Vinícola Aurora. Atuei por oito anos como Diretora de Enologia na Associação de Restaurateurs do Brasil, além de colaborar diretamente com produtores e mídias especializadas.

A paixão pelo ensino me permitiu evoluir como docente/instrutora e palestrante em instituições de referência como SENAC, FIA, USP, Anhembi Morumbi e SBAV.

Contudo, a verdadeira inovação nasceu de uma fusão poderosa: aliei minha sólida expertise no setor de Alimentos & Bebidas à necessidade profunda de resgatar a minha própria essência humana. Foi desse encontro entre a técnica e o autoconhecimento que surgiu o meu diferencial.

Hoje, lidero a WES, um projeto audacioso que ressignifica o vinho como ferramenta de educação comportamental.

Embora fundamentada em rigor técnico, nossa aplicação é leve e lúdica. O vinho aqui não é bebida, é instrumento pedagógico. Pautada pelo consumo consciente DEGUSTAR NÃO É BEBER, utilizamos a degustação para ensinar pessoas a alcançarem resultados com confiança. Transformamos a taça em um espelho fiel da própria essência, permitindo identificar sabotadores e, finalmente, harmonizar talentos, vulnerabilidades e recursos internos.

Vamos transformar sua equipe? Convido você a conhecer nossos programas e criar experiências de crescimento real.